大根とスペアリブの韓国風煮物

ファイン農園の大根を、豚肉のスペアリブと煮込んでみました
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スペアリブと大根をごま油で炒め、だし汁で煮込みます。
味付けは、醤油と砂糖、コチュジャンです。
途中、これまたファイン農園のニンニクを刻んで投入。
ヒタヒタだったダシを煮詰めて、1時間ほどで完成で〜す 

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井坂 彰

1963年11月7日高松市生まれ。83年からクラブDJを始め、93年からFM愛媛でDJを担当。 JSBAスノーボードC級インストラクター、SSIマスターダイバー、ファイナンシャルプランナー3級、普通自動車免許(AT限定)資格をもち、今、一番ハマってるのはゴルフ。50歳からは、フルマラソンにもチャレンジ中。デジ物、映画、マンガ、ギャンブルも得意種目。

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